Вкусные рецепты: Пирог с тыквенно-имбирной начинкой., Подражание Гёте, Салат из моркови с чесноком

Вам понадобится:
Мука 500 гр.,
маргарин 250 гр.,
сахарная пудра 170 гр.,
яйцо 1 шт., щепотка соли.
Начинка:
тыква 500-600 гр.,
имбирь величиной с грецкий орех,
яблочноe или тыквенное пюре 200 гр.,
лимонную цедру и сок ( с половинки лимона).
мёд 2 столовые ложки.
Для помадки:
желток 1шт.,
сливки 1 столовая ложкa.
Подражание ГётеЭтот рецепт принадлежит матушке Вольфгана Гёте. Она готовила его по весне ежедневно, и поэт очень его любил и считал настоящим эликсиром молодости. Немного изменённый вариант этого салата таков: нарезают чашку листьев весенней зелени – сныти, щавеля, петрушки, крапивы, зелёного лука или чеснока. Добавляют два нарезанных варёных яйца и маленькую луковицу, поливают соусом из стакана кефира, взбитого с горстью лепестков одуванчика, солью, соком и цедрой половинки лимона. Весенний эликсир молодости готов!
Вам понадобится:
Весенняя зелень – сныть, щавель, петрушка, крапива, зелёный лук или чеснок.
Сваренные вкрутую яйца 2шт
луковица маленькая 1шт
кефир 1 стакан
1/2 лимона
лепестки одуванчика горсть
Салат из моркови с чеснокомНатереть на крупной терке морковь. Смешать ее с толченым чесноком и измельченными грецкими орехами, заправить солью, сахаром и майонезом.
Вам понадобится:
400 г сырой моркови, 4 дольки чеснока, 100 г ядер грецких орехов, 100 г майонеза, соль, сахар.
Отзывы и комментарии