Белковая диета

Один из самых распространенных и эффективных способов похудеть – диета. Но, даже зная о лишних килограммах, мы не спешим садиться на диету. А все потому, что это жесткое ограничение в еде, и в течение определенного периода нам придется испытывать постоянное чувство голода. Но есть такая диета, на которой сидеть одно удовольствие, и называется она белковая. Существует много способов похудеть. Один из самых распространенных и эффективных – это диета. Но, даже зная о лишних килограммах, мы не спешим садиться на диету, а откладываем ее на потом с мыслью: «Ну, вот соберусь с силой воли. . . ». А все потому, что любая диета – это жесткое ограничение в еде, и в течение определенного периода нам придется испытывать постоянное чувство голода и лишь только железная сила воли помогает нам в борьбе с избыточным весом. Но есть такая диета, на которой сидеть одно удовольствие и называется она белковая. МирСоветов откроет вам секрет, как можно комфортно, не ощущая сильного чувства голода, похудеть и все благодаря белковой диете.

Как работает белковая диета

Как известно, пища – это поставщик белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, необходимых для обеспечения жизнедеятельности человека. Углеводы обеспечивают человека энергией, а в случае их излишнего употребления, откладываются в жир. Таким образом, исключив из схемы питания углеводы, мы заставляем организм добывать энергию из наших жировых запасов. Жир уходит – мы худеем.
Конечно, диета есть диета и определенные ограничения присутствуют. Но, придерживаться белковой диеты можно довольно длительное время без вреда для здоровья. К тому же отсутствует зверское чувство голода.
Противопоказания при белковой диете: проблемы с почками, заболевания желудочно-кишечного тракта (колит, панкреатит, дисбактериоз).

Белковая диета. Ограничения по питанию

Несмотря на простоту соблюдения этой диеты, существуют правила по рациону и режиму питания.
Углеводам – нет! Кажется, проще некуда, исключить из меню углеводы. Но это значительный объем привычной пищи, от которого придется на время отказаться. Это хлебобулочные и макаронные изделия из любых сортов муки, всевозможные каши, в том числе и из необработанных зерен. Затем исключаем такой незаменимый овощ как картофель и, соответственно, все блюда из него, а также все крахмалосодержащие овощи. Далее, все сладости – конфеты, печенье, торты, мороженое, сахар и даже полезный мед. Сюда же относятся сладкие газированные напитки, фабричные соки. Никаких магазинных полуфабрикатов, исключение только для мороженых овощей. К сожалению, в запретный список попадают все ягоды и фрукты, так как в них большое количество углеводов, исключение можно сделать для одного яблока или апельсина в день.

Кстати, полностью избежать поступления углеводов не удастся, в незначительных количествах они содержатся в овощах. Из овощей предпочтение отдаем капусте. Это может быть белокочанная, цветная, брюссельская, кольраби, савойская, брокколи. Не забываем об огурцах, помидорах, перце, баклажанах, кабачках.

Где искать белки. Широко известны такие поставщики белка как мясо, рыба, птица. Но при белковой диете мясо и птица допускается нежирных сортов – говядина, кролик, курица, индейка. В птице можно употреблять только филе, без кожи и на время диеты забыть о субпродуктах (легкие, печень, почки и прочее). А вот с рыбой и морепродуктами можно не осторожничать, если рыба будет жирной ничего страшного, это кладезь нужных организму полиненасыщенных жирных кислот, которые препятствуют возникновению сердечно-сосудистых заболеваний.
Еще одним источником белка являются молочные продукты, но для диеты подходят только те, у которых низкий или нулевой процент жирности и которые не содержат сахар. А именно необработанный творог, сыр, молоко, кефир, натуральный йогурт.
К белковой пище относят также яйца (куриные и перепелиные), различные сорта орехов. Но в период диеты от орехов надо отказаться из-за их высокой калорийности.
И еще о жирах. На период белковой диеты запрещено употребление всякого рода жиров (растительное, сливочное масло и маргарин) и жирсодержащих продуктов (оливки, орехи).

Как приготовить продукты правильно

Мясо, птицу, морепродукты и рыбу для белковой диеты нужно только отваривать или запекать, перед приготовлением полностью срезать жир с продуктов. На период диеты исключены соленые и копченые продукты. Употреблять блюда без соусов – никакого майонеза, кетчупа, горчицы и прочих их производных, все это повышает аппетит, а во время диеты это ни к чему.

Сведите к минимуму употребление соли, а лучше откажитесь от нее совсем, а пресный вкус продуктов разбавьте пряными травами (базилик, укроп).

Овощи можно обрабатывать как угодно, но только не жарить, а если тушить, то без масла в собственном соку или на воде. Прекрасны и полезны салаты из свежих овощей и зелени. А как быть с заправкой? Очень просто, сок лимона или апельсина разнообразит вкусовую гамму, а вот растительных масел надо избегать.
Если вы любите первые блюда, варите овощные супы на воде и без добавления жира, как вариант суп-пюре. Во время диеты старайтесь много пить негазированной воды, ее количество должно быть не менее двух литров в день.

Режим и рацион

Эффективная длительность белковой диеты две и даже три недели. «Сидеть» на ней можно регулярно, например, раз в квартал, не опасаясь за здоровье. В зависимости от исходного веса в период диеты можно избавиться от пяти и более килограммов.
Принимать пищу нужно пять или шесть раз в день маленькими порциями, последний прием пищи за три часа до сна. Это три основных приема пищи и два перекуса. К основной части относят мясо или рыбу с овощами, к перекусам фрукт или кисломолочные продукты. При этом вес белковой части блюда должен быть не более двухсот граммов и столько же овощей. Хорошо, если последним приемом пищи будет стакан обезжиренного кефира или простокваши.

Помните: алкоголь и похудение вещи несовместимые.

Как увеличить эффективность белковой диеты

Безусловно, сидя на этой диете, вы начнете худеть. Но, во-первых, вы можете делать это быстрее. А, во-вторых, ваше тело приобретет красивые, изящные формы, если вы начнете заниматься физическими упражнениями. При белковой диете они будут как никогда эффективны, потому что белок – это строительный материал для мышц и вам будет нетрудно укрепить свой мышечный корсет. Наличие мышц позволяет быстрее сжигать жир и, как следствие, терять лишний вес. Кроме того, при одновременном сочетании диеты и физической нагрузки у вас станет более упругой кожа.
МирСоветов желает вам легко и непринужденно сидя на белковой диете терять лишние килограммы и становиться стройными и подтянутыми.

Отзывы и комментарии